Давным-давно, на заре бесшабашной юности, попав в армию, я узнал новое для себя словечко. Странное и имеющее хождение именно в армейской и типа того среде.
Словечко это – балабас. И производные от него, в том числе и глагольные – балабасить, балабасик, балабасинка. То еще звучание, согласитесь?
А значение у этого слова простое – еда. В контексте – правильная еда, домашняя.
Потому как, всякого рода баланду, на создание которой так способны армейские, и иже с ними, «повара» – едой называть нельзя. Баландой – запросто. Кстати, происхождение слова тоже мне неизвестно. Буду премного благодарен, если кто приоткроет мне сию тайну, возможно, что и Полишинеля.
И на всю жизнь запомнил это слово, как и ту радость, с которой остриженная пацанва ломилась к посылкам из дома, с утробным рыком – «Балабааааас!»
Простая такая радость – вкусить домашней еды. По идее, такой же, что и в столовке, исходя из названия. Но, как говорится в одном анекдоте – бьют по морде, а не по паспорту.
Так и здесь, еда еде – рознь, как бы она ни называлась одинаково.
Так и здесь, еда еде – рознь, как бы она ни называлась одинаково.
Говорят, помимо всего, что человек это то, что он кушает. Возможно, что и так. Вспоминая бледные ошметки чего-то с запахом вареной капусты, ничего кроме омерзения, не могу ощутить. Про красную рыбу не первой, и далеко не второй, свежести тоже не хочется вспоминать. Бог с ним, пусть это остается в далеком прошлом, тем паче, что армия, говорят и пишут – изменилась к лучшему. Мои на то упования, пусть у меня и нет сына. Пока.
Так вот, возвращаясь к вопросу внутреннего и внешнего. Без нормальной еды всякая командировка и всякий нормальный человек, попавший в ее жернова, превратятся в нечто невразумительное.
А если имеется довольно немаленький коллектив здоровых мужиков вполне приличных кондиций, требующих «топлива» для мышцы и удовольствия, то вопрос хорошей еды превращается в основополагающий.
Согласитесь, унылое варево из чего-то с чем-то, без вложенной в процесс капельки души, или, хотя бы, благожелательности – позитив создать просто не в состоянии. Довести до ручки – легко.
И вот, это слово снова прозвучало. Слава богу – не от вида посылок из дома. Просто у народа в прошлом тоже была армия, и ее реалии хорошо всем запомнились.
Вкусив готовку наших поваров, все выдохнули успокоено – «Эх, побалабасим…»
И сразу все понятно. Повар сделал свое дело, показав, что он не баландер, не штафирка, отбывающая «срок» на кухне, а вполне себе человек, понимающий, что и зачем. И посетители его «кафешки» с сытными лицами – вот та книга отзывов.
Кафешка наша больше похожа на полевой стан, если кому-то это хоть что-то говорит. Печь, столы, лавки. Стеллажи для продуктов. Ностальгия, блин.
Кафешка наша больше похожа на полевой стан, если кому-то это хоть что-то говорит. Печь, столы, лавки. Стеллажи для продуктов. Ностальгия, блин.
А вскоре и продукты прибыли, не зря же мы в Моздок гоняли, спина до сих пор благородно намекает, что слегка устала. Спина отойдет, как отошел и призрак казенного варева.
И все будет как надо. Клянусь своей ложкой.
Желаю всем хорошей еды :)
Невольно вспомнилась повесть Хайнлайна с эпитафией одному звездному пехотинцу – «Он ел все, что давали». Бездна смысла в пяти словах…
**
А до дома осталось 168 дней.Понравилось? Поделитесь с друзьями, хорошо?
Приятного аппетита :) и спасибо повару!
ОтветитьУдалитьобязательно передам.
ОтветитьУдалитья тебя да :)))
В Афганистане называли балабасами рыбные консервы, а не всю еду. Наверное оттуда и пошло.
ОтветитьУдалитьКорни несколько глубже у слова.
ОтветитьУдалитьвозраст более глубок, нежели времена афганской кампании СССР.
Но, все равно узнать такую подробность %)
будем искать дальше?
Как то не слышал такого слова.. Видать не судьба))
ОтветитьУдалитьну, может специфика службы разная, не везде оно гуляет
ОтветитьУдалить